Электронные плакаты «Оборудование предприятий общественного питания», (85 графических модулей).

Электронные плакаты «Оборудование предприятий  общественного питания», (85 графических модулей).

Комплект учебно-наглядных пособий по Оборудованию предприятий общественного питания включает в себя тщательно проработанный и структурированный графический материал по всему курсу данной дисциплины (85 графических модулей). Дидактические материалы содержат рисунки, схемы, определения и таблицы по  Оборудованию предприятий общественного питания и предназначены для демонстрации преподавателем на лекциях. В разработке пособий принимают участие профессора и доценты Южно-Уральского государственного университета, педагогических вузов, а также педагоги-практики с многолетним стажем преподавания. Все иллюстрации выполнены профессиональными художниками.

Презентации по Оборудованию предприятий общественного питания на CD (электронные плакаты):

Диск предназначен для демонстрации преподавателем дидактического материала на занятиях по Оборудованию предприятий общественного питания с использованием интерактивной доски, мультимедийного проектора и прочих компьютерных демонстрационных комплексов. В отличие от обычных электронных учебников для самостоятельного изучения, данные презентации по Оборудованию предприятий общественного питания разработаны специально для показа рисунков, схем, таблиц на лекциях. Удобная программная оболочка имеет оглавление, позволяющее просмотреть необходимый плакат. Предусмотрена защита плакатов от несанкционированного копирования. В помощь преподавателю для подготовки к занятиям прилагается печатное пособие. Ниже представлен состав диска (перечень плакатов) с презентациями по теме Оборудование предприятий общественного питания.

Перечень плакатов по курсу Оборудование предприятий общественного питания: 

Раздел 1. Общие сведения о машинах

1. Передаточные механизмы
2. Аппараты ручного управления
3. Аппараты защиты 
   
   Раздел 2. Универсальные приводы 
   
   
4. Универсальный привод ПУ-0,6 со сменными механизмами
5. Универсальный привод П-1,1 со сменными механизмами
6. Универсальный привод ПМ-1,1 со сменными механизмами
7. Техническая характеристика и комплектность универсальных приводов
   
   Раздел 3. Машины для обработки овощей 
   
   
8. Картофелеочистительные машины
9. Картофелеочистительная машина МОК-250
10. Овощерезательная машина МРО 50-200
11. Механизмы для нарезки овощей
12. Протирочная машина МП-800
13. Протирочная машина МКП-60
14. Механизм для перемешивания салатов и винегретов МС25-200
    
    Раздел 4. Машины для обработки мяса и рыбы 
    
    
15. Машина для обработки мяса МИМ-105
16. Машина для обработки мяса МИМ-82
17. Порядок сборки ножей и решеток для мясорубки
18. Машина для рыхления мяса МРМ-15
19. Мясорыхлитель МС19-1400
20. Фаршемешалка МС8-150
21. Котлетоформовочная машина МФК-2240
22. Рыбоочистительная машина РО-1М 
    
    Раздел 5. Машины для приготовления и обработки теста и полуфабрикатов 
    
    
23. Машина для просеивания муки МПМ-800
24. Просеиватель малогабаритный вибрационный МПМВ-300. Просеиватель МС 24-300 (сменный механизм к универсальному приводу ПУ-0,6)
25. Машина для измельчения зерен кофе МКК-60
26. Соковыжималка
27. Тестомесильная машина: ТММ-1М и МТМ-15
28. Тестомесильная машина МТИ-100
29. Тестораскаточная машина МРТ-60М
30. Многоцелевой взбивальный механизм
31. Взбивальная машина МВ-35М
32. Взбивальная машина МВ-6 
    
    Раздел 6. Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров 
    
    
33. Машина для нарезки гастрономических продуктов МРГ-300А
34. Хлеборезательная машина МРХ-200 
    
    Раздел 7. Пищеварочные котлы и автоклавы 
    
    
35. Электрический пищеварочный котел КПЭ-60 (опрокидывающийся)
36. Электрический пищеварочный котел КПЭ-100
37. Котлы пищеварочные электрические секционные модулированные опрокидывающиеся КПЭСМ-60 и КПЭСМ-60М
38. Стационарные пищеварочные котлы КЭ-100, КЭ-160 и КЭ-250
39. Котел пищеварочный газовый КПГ-250 (стационарный)
40. Котлы газовые пищеварочные (опрокидывающиеся)
41. Котел пищеварочный газовый секционно-модулированный КПГСМ-250
42. Паровые пищеварочные котлы КПП-250 и КПП-60
43. Пароварочные шкафы АПЭСМ-1, АПЭСМ-2
44. Аппарат пароварочный электрический АПЭ-0,23А
45. Передвижное варочное устройство УЭВ-60
46. Автоклав электрический АЭ-1 
    
    Раздел 8. Аппараты для жарки и выпечки 
    
    
47. Сковороды электрические
48. Сковороды электрические секционные модулированные
49. Сковорода электрическая с косвенным нагревом СКЭ-0,3
50. Фритюрница ФЭСМ-20
51. Фритюрница ФНЭ-40 
    
    Раздел 9. Оборудование с электрическим подогревом 
    
    
52. Сосисковарка
53. Вращающиеся электрические жаровни ВЖШЭ-675 и ЖВЭ-720
54. Автоматы для приготовления и жарки пончиков АП-3М
55. Автоматы для приготовления и жарки пирожков АЖ-3П и АЖ-3ПМ
56. Машина для приготовления оладий МПО-350
57. Шкафы жарочные ШК-2А, ШЖЭСМ-2М
58. Шкафы пекарные ЭШ-3М, ШПЭСМ-3
59. Хлебопекарные печи
60. Электрические грили
61. Современное оборудование (СВЧ-печи, аэрогрили)
62. Печи шашлычные 
    
    Раздел 10. Варочно-жарочное оборудование 
    
    
63. Плиты электрические секционные модулированные
64. Плиты электрические
65. Плита электрическая ЭП-2М
66. Плиты газовые
67. Плита газовая секционная модулированная ПГСМ-2Ш
68. Плита газовая комбинированная ПГР-1М 
    
    Раздел 11. Водогрейное оборудование 
    
    
69. Электрические кипятильники
70. Газовые кипятильники
71. Водонагреватели НЭ-1А и НЭ-1Б
72. Водонагреватели АГВ-80 и АГВ-120 
    
    Раздел 12. Оборудование для раздачи пищи 
    
    
73. Мармит стационарный для первых блюд МСЭСМ-3
74. Электромармит МСЭ-110
75. Мармиты электрические передвижные
76. Электромармит МСЭСМ-60
77. Раздаточные стойки 
    
    Раздел 13. Холодильное оборудование 
    
    
78. Линии самообслуживания типа ЛС
79. Понятие о компрессорной холодильной машине
80. Холодильные шкафы
81. Холодильная камера низкотемпературная КХН-2-6М
82. Холодильная камера среднетемпературная КХС-2-6М
83. Прилавки-витрины «Пингвин»
84. Прилавки-витрины «Таир»
85. Льдогенераторы.